Suklaajuustokakku
- Julkaistu: 2013
- Annoskoko: 8 annosta
- Valmistusaika yhteensä: 1 tunti 15 minuuttia
- Reseptin lähde:
Tämä on makoisa ja helposti valmistettava, uunissa paistettava resepti. Siitä voi tehdä gluteenittoman version korvaamalla keksit gluteenittomilla välipalakekseillä.
Valmistusaineet
- 10 Digestive-keksiä
- 75 grammaa meijerivoita
- 100 grammaa tummaa suklaata
- 200 grammaa maitorahkaa
- 1 dl sokeria
- 225 grammaa maustamatonta tuorejuustoa
- 2 kananmunan keltuaista
- vadelmia
- mintunlehtiä
Valmistusohje
Ensimmäiseksi murskataan keksit ja lisätään niiden sekaan sulatettu voi. Sekoitellaan. Painellaan sitten seos joko voideltuun irtopohjavuokaan tai sellaiseen, joka on vuorattu leivinpaperilla.
Sekoitetaan sitten tuorejuusto ja maitorahka tasaiseksi massaksi. Sulatetaan suklaa vesihauteessa. Sekoitetaan tuorejuustoseoksen sekaan sokeri ja kananmunista keltuaiset. Lisätään joukkoon lopuksi vesihauteessa (tai mikrossa) sulatettu suklaa. Sekoitetaan tasaiseksi. Kaadetaan massa vuokaan, jossa pohjallinen jo odottaa. Paistellaan noin 60 minuuttia uunissa 200 °C lämmössä.
Ennen tarjoilua kakku saa jäähtyä. Koristellaan vadelmilla ja mintunlehdillä, tai oman maun mukaan.
"Suklaajuustokakku" on saanut pisteet 7 yhteensä 10 pisteestä. Juustokakkuresepti on arvosteltu 3 kertaa.
Mielipiteet
Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.
- Melkein kakun käräyttänyt... kirjoitti 08. Decemberta 2013
-
Onko todella paistettu 200°C 60min? Ja mikä uunintaso..?
- ö kirjoitti 12. Novemberta 2014
-
itse paistoin 175 asteessa tunnin. ei kärähtänyt.