Valmistusaineet

• ½ dl kuorittuja manteleita
• 3 kananmunaa
• ½ dl sokeria
• 1/4 teelusikallista suolaa
• 0,5 grammaa sahramia
• ½ dl vehnäjauhoja
• 500 grammaa maustamatonta raejuustoa
• 2 dl kevytmaitoa

Tarjoiluun lisäksi:

• 2 dl kuohukermaa
• 2 teelusikallista sokeria
• 2 teelusikallista vaniljasokeria
• ½ litraa tuoreita marjoja

Valmistusohjeet

Ensimmäiseksi uuni laitetaan lämpenemään 175 °C, mantelit rouhitaan ja munat vaahdotetaan sokerin kanssa. Sekoitetaan mantelirouhe joukkoon. Sitten joukkoon lisätään suolan, sahramin ja jauhojen seos sekä raejuusto ja maito. Voidellaan uunivuoka ja kumotaan taikina siihen. Paistetaan uunin keskiosassa noin 50 minuutin ajan. Tarjoillaan marjojen ja sokerin sekä vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kera.