Tämä on jäädyke, ei siis uunissa paistettava juustokakku. Helposti ja ennen kaikkea nopeasti tehty mangojuustokakku sisältää erikoisuutena rahkaa ja paahdettua mysliä.
Ensimmäiseksi sorbetti sekoitetaan rahkan kanssa keskenään. Se lusikoidaan neljään tarjoiluastiaan, vaikka lasiin. Päälle ripotellaan siten mysliä ja koristellaan annokset jäisillä karhunvatukoilla. Annokset laitetaan sitten pakastimeen tai pakastelokeroon vähintään kahdeksi tunniksi. Ennen tarjoilua ne otetaan pois pakkasesta noin varttituntia aikaisemmin.
"Helppo mangojuustokakku" on saanut pisteet 7 yhteensä 10 pisteestä. Juustokakkuresepti on arvosteltu 3 kertaa.
Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.