Arlan juustokakku
- Julkaistu: 2013
- Annoskoko: 8 annosta
- Valmistusaika yhteensä: 0 tunti 40 minuuttia
- Reseptin lähde:
Tämä suosittu Arla Keittiön reseptikirjassaan esittelemä juustokakkuohje johtaa tavanomaisen, kielen mennessään vievän juustokakun ilmestymiseen. Perinteinen juustokakkuresepti on nopeasti ja helposti toteutettu.
Valmistusaineet
- Pohja:
- 200 grammaa keksejä
- 100 grammaa meijerivoita
- Täyte:
- 400 grammaa maustamatonta tuorejuustoa
- 150 grammaa maitorahkaa
- 1 1/4 dl sokeria
- 3 kananmunan keltuaista
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
Valmistusohjeet
Ensimmäiseksi murskataan kuivakeksit. Keksirouheen joukkoon lisätään sulatettu meijerivoi. Painellaan sen jälkeen seos leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun irtopohjavuokaan. Sekoitetaan tuorejuusto maitorahkan kanssa tasaiseksi ja kiiltäväksi massaksi esimerkiksi tehosekoittimessa. Lisätään joukkoon sokeri, sitruunankuori ja sitruunamenu, sekä myös kananmunan keltuaiset. Taikinamassa kaadetaan vuokaan ja paistetaan 200 °C noin 30 minuuttia.
Ennen tarjoilua juustokakun on syytä antaa jäähtyä. Kakun voi tarjoilla esimerkiksi lakkahillon tai survotuista vadelmista tehdyn coulis-kastikkeen seurassa.
"Arlan juustokakku" on saanut pisteet 7,3 yhteensä 10 pisteestä. Juustokakkuresepti on arvosteltu 8 kertaa.
Kerro ensimmäisenä kokemuksistasi
Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.